Producteur d'huile d'olive biologique
Bienvenue sur le site du Moulin des Granges
L’ huile d’olive biologique est produite par Etienne LOIR, paysan moulinier producteur. Le moulin est situé dans le petit village de Montfuron dans les Alpes-de-Haute-Provence. Les olives proviennent des collines de la région de Manosque. Toutes les étapes sont réalisées par le producteur: de la culture de l’olivier jusqu’à l’extraction de l’huile.
Le Moulin des Granges est un moulin artisanal à meules de pierre situé sur la commune de Montfuron dans les Alpes-de-Haute-Provence. Les olives sont effeuillées, lavées, écrasées et pressées selon la méthode traditionnelle.
L’huile d’olive est certifiée biologique. Elle est non raffinée, ni filtrée ni chauffée, obtenue par première pression à froid avec un moulin à meule de pierre. Les olives proviennent des champs cultivés autour de Manosque. La variété principale d’oliviers est l’aglandau, typique du pays de Giono. Manosque est située dans les Alpes de Haute Provence.… Lire la suite L’huile : où la trouver ?
Les oliviers sont cultivés en agriculture biologique aux environs de Manosque. La variété majoritaire des oliviers est l’Aglandau, typique de la région. La cueillette s’effectue de novembre à décembre, à la main, au peigne et au bâton.
Le Moulin des Granges 